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実りの秋のテーブルコーディネート ~レッスン後記~

2017/12/02

11月のおもてなしレッスンも無事に終了することができました。
ご参加くださいました生徒様へ心より感謝を申し上げます。

「深まるの秋のおもてなし」をテーマに、
・クレソンのキウイソースサラダ
・長芋のベーコンマリネ
・ハーブチキンのナッツロースト
の3品を作りました。

テーブルは、実りの秋をイメージをして柿色のクロスにグリーンストライプのランナー、グリーンのナプキンを合わせ、ブラウンの器をのせています。

DSC_1912_2_convert_20171202173425.jpg
テーブルフラワーは、カボチャのフォルムが可愛い籠にオレンジのダリアをアレンジ。
籠は元々は焼き菓子が入っていたものを再利用。
DSC_1875_3_convert_20171202173543.jpg

12月おもてなしレッスンは、
「野菜で彩るクリスマスの食卓」。
・ヨーグルトとハーブのディップ
・いちばん簡単なトマトのムース
・焼きアボカドとキャロットドレッシングのサラダ
・豚ヒレ肉のベーコン巻き プルーンソース添え
12月15日(金)~12月22日(金)開催
お1人様参加可能日は、
12月18日(月)11時~
12月19日(火)11時~
12月21日(木)11時~
となります。

エルバへの参加がはじめての方も大歓迎です。
HPよりお気軽にお問合せ、お申込みください。
皆さまのご参加をお待ちしております  

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野菜の料理教室エルバ ~少人数制の小さな教室~
 ・野菜・ハーブを使ったおもてなし料理クラス
 ・小さなお花のクラス
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